AGRESTE

GraphAgri 2019

Caroline Luciathe — 2019-12-20T15:12:44Z

Un panorama de l'agriculture, des industries agroalimentaires, de la forêt, de la pêche et de l'alimentation, avec tableaux, graphiques, cartes et commentaires.

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Chaque fiche est téléchargeable. Pour chaque chapitre, toutes les données chiffrées sont disponibles au format tableur.

Au sommaire

Clés de lecture

Données de cadrage
(Voir les données chiffrées associées)

Territoire et climat
Météorologie
Utilisation du territoire
Données chiffrées Territoire et climat

Exploitations, foncier, installation
Exploitations en France
Exploitations de l'Union européenne
Foncier
Aides à l'installation
Équipement des exploitations
Données chiffrées Exploitations, foncier, installation

Pratiques de culture et d'élevage
Pratiques culturales
Pratiques d'élevage
Engrais, produits de protection des cultures
Données chiffrées Pratiques de culture et d'élevage

Population agricole, formation et recherche
Population active
Conditions de travail
Formation initiale
Enseignement et recherche agricole
Données chiffrées Population agricole, formation et recherche

Résultats économiques de l'agriculture
Comptes de la branche agricole
Cotisations et prestations sociales agricoles
Aides à l'agriculture
Résultats des exploitations
Données chiffrées Résultats économiques de l'agriculture

Entreprises agroalimentaires
Entreprises
Résultats économiques
Emploi par région
Conditions de travail
Innovation, technologie de l'information et de la communication
Production et prix
Consommation d'énergie dans les IAA
Données chiffrées Entreprises agroalimentaires

Pêche et aquaculture
Pêche maritime
Aquaculture
Commerce extérieur de la France
Données chiffrées Pêche et aquaculture

Bois et sciages
Récolte et production en France et dans l'Union européenne
Prix, commerce extérieur
Données chiffrées Bois et sciages

Environnement
Occupation du sol, forêt
Aides aux zones defavorisees
Agriculture biologique
Bilans azote et phosphore
Maîtrise des pollutions
Données chiffrées Environnement

Alimentation
Prix, revenus, dépenses des ménages
Consommation alimentaire (quantité)
Signes de qualité
Données chiffrées Alimentation

Commerce extérieur agricole et agroalimentaire
Commerce extérieur agroalimentaire
Données chiffrées Commerce extérieur agricole et agroalimentaire

Produits agroalimentaires
Céréales, oléagineux, protéagineux
Sucre
Légumes, fruits, fleurs, tabac
Vin, autres boissons
Alimentation animale
Bovins, productions laitières
Ovins, caprins, collecte de lait
Equidés
Porcins
Aviculture, œufs, foie gras, cuniculture
Charcuterie, conserves
Chocolat, confiserie
Données chiffrées Produits agroalimentaires

Départements d'outre-mer
Départements d'outre-mer
Données chiffrées Départements d'outre-mer

Organismes cités
Glossaire

GraphAgri Régions - édition 2014

2014-04-02T08:37:03Z

Multiples facettes de l'agriculture française, vision indispensable tant la spécialisation régionale est forte en ce domaine.

Par thème, les résultats nationaux pour l'agriculture, les industries agroalimentaires, les forêts et les industries du bois. Pour chacune des régions françaises, un dossier présentant une analyse de la situation locale.

SOMMAIRE :

Clés de lecture (PDF : 67 ko)

Les dossiers thématiques

Emploi et agriculture (PDF : 3,5 Mo)
Données de cadrage ; Emploi agricole ; Chefs d'exploitation et coexploitants ; Salariés d'exploitation

Exploitations agricoles (PDF : 7,8 Mo)
Taille des exploitations ; Statut juridique ; Orientation technico-économique ; Qualité - Commercialisation ; Diversification - Environnement ; Àge des chefs d'exploitation et des coexploitants ; Nombre d'exploitations agricoles ; Installations en agriculture

Moyens de production (PDF : 3,7 Mo)
Irrigation et drainage ; Fertilisation ; Mode de faire-valoir ; Capital ; Valeur des terres

Productions végétales (PDF : 7,6 Mo)
Occupation du sol ; Céréales ; Oléagineux et protéagineux ; Productions fourragères ; Cultures industrielles ; Pommes de terre et tubercules ; Légumes ; Fruits ; Fleurs et plantes ornementales ; Vins

Productions animales - partie 1 (PDF : 6,2 Mo)
Ensemble des bovins ; Bovins ; Vaches laitières ; Vaches nourrices ; Ensemble des porcins ; Porcins ; Truies

Productions animales - partie 2 (PDF : 4,7 Mo)
Ensemble des ovins ; Brebis nourrices ; Ensemble des caprins ; Chèvres ; Ensemble des équidés ; Aviculture et cuniculture ; Production de viande finie

Comptes et revenus (PDF : 2,8 Mo)
Production de produits agricoles ; Consommations intermédiaires ; Comptes de la branche agriculture ; Indicateurs de revenu ; Endettement

Industries agroalimentaires (PDF : 5,6 Mo)
Ensemble des industries agroalimentaires ; Industrie des viandes ; Industrie du poisson ; Industrie des fruits et légumes ; Industrie des corps gras ; Industrie laitière ; Travail du grain, fabrication de produits amylalcés ; Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires ; Autres industries alimentaires ; Fabrication d'aliments pour animaux ; Fabrication des boissons

Forêts et industries du bois (PDF : 2,3 Mo)
Sols boisés ; Récolte de bois ; Production de sciages ; Exploitations forestières et scieries

Les dossiers régionaux

Alsace (PDF : 3,1 Mo)
Aquitaine (PDF : 6,5 Mo)
Auvergne (PDF : 5,6 Mo)
Bourgogne (PDF : 4,5 Mo)
Bretagne (PDF : 3,4 Mo)
Centre (PDF : 3,4 Mo)
Champagne-Ardenne (PDF : 3,2 Mo)
Corse (PDF : 3,7 Mo)
Franche-Comté (PDF : 3,2 Mo)
Guadeloupe (PDF : 2,0 Mo)
Guyane (PDF : 1,3 Mo)
Île-de-France (PDF : 3,7 Mo)
Languedoc-Roussillon (PDF : 3,2 Mo)
Limousin (PDF : 3,5 Mo)
Lorraine (PDF : 3,4 Mo)
Martinique (PDF : 1,4 Mo)
Midi-Pyrénées (PDF : 5,1 Mo)
Nord-Pas-de-Calais (PDF : 4,6 Mo)
Basse-Normandie (PDF : 3,9 Mo)
Haute-Normandie (PDF : 4,8 Mo)
Pays de la Loire (PDF : 3,3 Mo)
Picardie (PDF : 4,2 Mo)
Poitou-Charentes (PDF : 4,6 Mo)
Provence-Alpes-Côte d'Azur (PDF : 3,2 Mo)
La Réunion (PDF : 1,6 Mo)
Rhône-Alpes (PDF : 6,2 Mo)

Organismes cités (PDF : 41 Ko)

Glossaire (PDF : 118 Ko)

GraphAgri Bois - édition 2013

2013-07-02T13:25:00Z

Un portrait détaillé de la forêt française et des industries du bois.

150 fiches commentées avec tableaux, graphiques et cartes dressent un panorama complet de la forêt et des industries du bois en 2013.
L'ouvrage est le fruit de la collaboration d'une vingtaine d'experts de différents ministères et organismes professionnels.

Sommaire détaillé, carte des départements français, clé de lecture (PDF : 808 Ko)

LE MILIEU FORESTIER (Synthèse) (PDF : 60 Ko)

Espaces boisés, couverture forestière (PDF : 3,8 Mo)
Forêt de feuillus de résineux (PDF : 4,1 Mo)
Les espaces boisés non forestiers, les peupleraies (PDF : 3,3 Mo)
La forêt des départements d'outre mer (PDF : 337 Ko)
L'évolution des surfaces (PDF : 364 Ko)
Les pépinières forestières, les graines forestières (PDF : 667 Ko)
Les tempêtes de 1999 et 2009, l'après tempête 2009 (PDF : 780 Ko)
La propriété forestière (PDF : 2,1 Mo)
La gestion durable des forêts (PDF : 5,3 Mo)

LA FILIERE ECONOMIQUE (Synthèse) (PDF : 173 Ko)

Emploi (PDF : 573 Ko)
Stock de bois sur pied, production (PDF :2,4 Mo)
Récolte totale commercialisée (PDF :5,2 Mo)
Récolte de grumes (PDF : 3,8 Mo)
Bilan de la filière, prix du bois, valeur de la récolte (PDF : 446 Ko)
Les entreprises, récolte et place de la France dans l'Union européenne, le compte de la sylviculture (PDF : 1,2 Mo )
Les industries du bois (PDF : 5,0 Mo)

LES PERSPECTIVES DU SECTEUR FORESTIER A L'HORIZON 2030 (PDF : 389 Ko)

ANNEXES
Coefficients de conversion, codes d'activité (PDF : 1,9 Mo)
Glossaire (PDF : 488 Ko)
Pour en savoir plus, organismes cités (PDF : 144 Ko)

GraphAgri Europe

1999-11-23T15:30:00Z

Une encyclopédie de poche et un document unique en Europe.

Document unique en Europe, l'agriculture dans l'Europe des Quinze présente dans une première partie les diverses composantes, productions, résultats et de nombreux bilans de l'agriculture européenne. Dans la deuxième, il décrit les spécificités et particularismes de chaque pays.

Agriculture in European Union

Part 1 describes in details the various components, productions, results and in particular a wealth of facts and figures for the various products.

Part 2 describes the specific nature and distinctive identity of each country.

Edition 2000 - 160 pages

Prix : 20,58 €